Domaine l'Aigueliere
Domaine l'Aigueliere ejes af familien Commeyras og ligger 300 meter over havets overflade ved byen Montpeyroux, lige nord for Montpellier. Domainet tilhører eliten i Languedoc-Rousillon og får fremragende anmeldelse i bl.a. den franske vinbibel, "Le Classement", der vurderer vinene fra Domaine l'Aigueliere på minimum samme høje niveau som f.eks. Mas de Daumas Gassac, og som en af de 5 BEDSTE producenter overhovedet i Languedoc !
Vinene fra Domaine l'Aigueliere er klassiske eksponenter for det ypperste som klassisk Languedoc står for og vinene udfolder en utrolig rig, krydret og kompleks frugt i både næse og smag - og skal normalt gemmes minimum 5 -7 år fra høståret for at vise deres sande "Jeg" ! Alle Domainets vine fremstilles på basis af håndplukkede og hårdt selekterede Grenache-, Syrah- og Cinsaultdruer og - selvfølgelig - med lavt udbytte: max. 30 hl/ha og ingen filtrering. Årgang 2000 vurderes som minimum værende på højde med 1998, 1990 og 1989, hvilke regnes som de bedste årgange der til dato er produceret i området
Domaine l'Aigueliere fremstiller to præstige Cuvéer: Côte Dorée og Côte Rousse, der begge er fremstillet på basis af 100% Syrah fra meget gamle vinstokke på mere end 60 år i gennemsnit. Côte Doree lagres 10 måneder på ny Allier eg, hvor Côte Rousse lagres 10 måneder på ny Nievre eg. Vinene kommer fra hver deres lille markstykke hvor jordbundens sammensætning gør vinene forskellige.
Grenat 2000/2001, Vin de Pays du Mont Baudile
Pris: 79,00
Cuvée Tradition 1999, Coteaux du Languedoc
Pris: 105,00
Cuvée Tradition Boise 1999/2000/2001, Eleve en futs de Chene, Coteaux du Languedoc.
Pris: 119,00
