Château de Pommard
Château de Pommards historie går tilbage til 1726, hvor Messire Vivant de Micault, hofstaldmester og sekretær for Louis XVI, byggede slottet. Slottet ejes i dag af Maurice Giraud. Ejendommen er den største private jordbesidder i Bourgogne med over 20 ha vin samlet i et ”Clos” indhegnet af en over 2 m høj stenmur. Ud over 20 ha i Pommard har ejendommen 5 ha Chassagne Montrachet 1. Cru og Saint Aubin 1. Cru, hvorfra der produceres hvid Bourgogne. Vinen fremstilles i dag af den berømte wine maker Philippe Charlopin. I årgang 2005 er Pinot Noit druerne høstet ved optimal modenhed og med et meget lavt udbytte på ca. 25 hl/ha. Druerne kommer fra gamle vinstokke med en alder på mellem 35 og 60 år. Vinen er gæret i 25 dage med skindkontakt for at få optimal ekstraktion og bløde tanniner. Efter endt gæring er vinen lagret 18 måneder på 100 % nye franske egetræsfade. For yderligere information: www.chateaudepommard.com
Château de Pommard, Cuvée Prestige 2005
Pris: 499,00
Château de Pommard, Cuvée Prestige 2005
Pris: 1.050,00 [ Magnum ]
